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A l'initiative de Laurent Peiser, adjoint au commerce de Lyon 3ème, nous déjeunons régulièrement chaque semaine dans des restaurants du 3ème. En effet, cela nous permet de mieux connaitre (et nous faire connaitre) les restaurateurs de notre arrondissement. A chaque occasion, l'accueil est remarquable, les commerçants sont très sympathiques et contents de voir leurs élus venir les saluer et déjeuner dans leur établissement. Les discussions tournent d'abord autour du repas et ensuite nous évoquons les difficultés qu'ils rencontrent, nous échangeons sur le devenir du quartier ou la situation économique. La bonne humeur est toujours de rigueur et les échanges toujours très enrichissants.
Hier à 12h00, nous étions attablés au restaurant "chez eux" : restaurant de spécialités Corses (surtout le vendredi et samedi soir) tenu par un Corse, cela va de soi. J'ai mangé un sauté de veau aux olives très bien cuisiné (claudine idem) alors que Thierry Philip engloutissait un tartare de boeuf au tabasco (ou plutôt un tartare de tabasco au boeuf). Laurent, plus sage, avait choisi une grillade de volaille.

Comment allier l'utile à l'agréable !!